המצרכים:
- 2 תפוחים
- 2 בטטות
- 1 גזר לבן
- 2 גזרים רגילים
- 2 לפת
- חצי דלעת (או קישוא אפשר לגוון ולשנות לפי העדפה)
- שמן זית
- קינמון
- רוזמרין

אופן ההכנה:
1. חממו תנור ל 180 מעלות.
2. שטפו וחתכו את כל הירקות והתפוחים לחתיכות ביס.
3. הניחו בתבנית אפיה גדולה.
4. מזגו מעל מעט שמן זית, פזרו רוזמרין וקינמון, ערבבו, כך שהחתיכות יכוסו בשמן בצורה אחידה.
5. אפו ללא כיסוי לכ 25-35 דקות עד שהירקות רכים ושחומים. בדקו כל 10 ד' וערבבו, ודאו שהירקות לא נדבקים.

- אפשר לנסות שילובים שונים של ירקות. גם סוג ירק אחד בלבד משמש כמנת צד טעימה.
- בימי חול אפשר לוותר על התפוחים ובמקום הקינמון לפזר מעט מלח ים אורגני, פלפל ועשבי תיבול טריים: רוזמרין, טימין או מרווה.

גם פשוט! גם טעים! גם בריא!
בתיאבון!

שינוי התזונה בעל עצמה רבה יותר ממה שמדמיינים (נ.ברנרד)