טליה לוין - לאיזון באוכל ובחיים - מתכונים

אורז בסמטי מלא

מומלץ להשרות את כל הדגנים המלאים (מלבד קינואה, אמרנט וכוסמת) בין 8-24 שעות לפני הבישול.
האורז הבסמטי המלא פחות דביק ומתבשל מהר יותר מהאורז המלא העגול.

זמן הכנה: 3 דקות
זמן בישול: 35 דקות



המצרכים:
- 1 כוס אורז בסמטי מלא
- 2 כוסות מים
- 1/2 כוס חמוציות (לא מומתקות)
- 1/4 כוס אגוזי מלך
- צרור פטרוזיליה קצוצה
- מעט מלח ים אורגני

אופן ההכנה:
1. לשטוף את האורז ולהשרות לילה.
2. לסנן ולשטוף שוב.
3. לשים את האורז בסיר עם 2 כוסות מים, מעט מלח ולהביא לרתיחה.
4. להנמיך את האש, לבשל כ 30 ד' או עד שהנוזל נספג.
5. לכבות את האש, להוסיף את הפטרוזיליה, החמוציות ואגוזי המלך ולערבב פנימה עם מזלג.
7. לאפשר לאורז להתקרר מעט ולהגיש.

גם פשוט! גם טעים! גם בריא!
בתיאבון.


אין מזונות אסורים - אלא כשגופינו אומר זאת (לימה אושווה)