המצרכים:
- 4 בטטות
- חצי חבילת כוסברה טרייה
- 1-2 לימון (או 2-3 ליים)
- שמן זית אורגני
- מלח ים (אופציונלי)

אופן ההכנה:
1. שטפו את הבטטות ואפו אותן בשלמותן, עם הקליפה,
בחום של 180 מעלות עד שהן מתרככות, כ 40 דקות.
2. שטפו וקצצו את הכוסברה (אם טרייה אני משתמשת גם בגבעולים).
3. כשהבטטות מוכנות, חתכו אותן לאורכן והניחו על צלחת הגשה.
תבלו עם מעט שמן זית, קמצוץ מלח, סחטו הרבה מיץ לימון טרי (או ליים) ופזרו מעל את הכוסברה.

גם פשוט! גם טעים! גם בריא!
בטטהבון!

כשמדובר בתזונה, גודל אחד בהחלט לא מתאים לכל (ק.נורטרפט)