המצרכים:

לבצק:
2 כוסות פקאן
1 כוס תמרים מגולענים

למלית: 
חצי כוס אגוזי מקדמיה
חצי כוס אגוזי קשיו
רבע כוס מיץ לימון סחוט טרי
1 כוס מים
שלושת רבעי כוס תמרים מגולענים
1 כף גדושה שמן קוקוס
גרידת לימון אחד
קורט מלח הימלאיה

אופן ההכנה:

הבצק:
טחנו את הפקאנים במעבד מזון, הוסיפו את התמרים וערבלו עד שהתערובת מתאחדת לכדור או דביקה מספיק
(ייתכן ותצטרכו להוסיף תמרים).

רפדו תבנית עגולה בניילון נצמד ובעדינות השטיחו את הבצק על התחתית והצדדים.

המלית:
ערבלו את כל הרכיבים בבלנדר, עד קבלת מרקם אחיד.
העבירו את התערובת לבצק והקפיאו כשעתיים.
לאחר שהעוגה קפאה, הפכו את העוגה על צלחת, הורידו בעדינות את הניילון הנצמד
והעביר לצלחת. שמרו במקרר.

קישוט:
פרוסות לימון, תותי גוג'י או מחית מתותי גוג'י,עלי נענע.

גם פשוט! גם טעים! גם בריא!

מאחלת שננהג עם כל החיות
כפי שאנחנו נוהגים עם חיות המחמד שלנו
חג שבועות שמח

חלב זה פאסה!