סלט איטריות שעועית, אצות וירוקים
הנה דוגמא מצוינת לאכילה בריאה ובלי קיצוניות. כן, אטריות הן מעובדות, אני לא יכולה להגיד שהם הדבר הבריא ביותר בעולם. הן גם לא הדבר הגרוע ביותר פעם ב... הן לא יזיקו. להלן מתכון ממש טעים באדיבות קרן צברי טבחית פרויקט השינוי אפשרי, רשת אורגניק מרקט
המצרכים:
ל2 מנות חצי חבילה אטריות שעועית חצי כוס אצות (וואקמה, ארמה או הז'יקי) 4 מקלות סלרי (כולל עלים) חופן נענע טרייה 2 בצלים ירוקים 2 מלפפונים פלפל חריף 1-2 כפות רוטב סויה 1 כף חומץ תפוחי עץ 1 כף שמן שומשום שומשום 1 כפית מייפל
אופן ההכנה:
להשרות בנפרד במים את האטריות והאצות, במשך 2-3 דקות (או כפי שמצוין על האריזה) ולסנן לקצוץ: סלרי, נענע, בצל ירוק לחתוך לקוביות: מלפפונים לערבב את כל הרכיבים בקערה ולהגיש גם פשוט! גם טעים! גם בריא! בתיאבון. |
||
   
|
||