המצרכים:
1 כוס מאש מונבט בזיליקום טרי (או בצל ירוק) 1 כף סומאק רבע כפית פלפל טחון טרי מלח הימאליה שמן זית לימון סחוט טרי
אופן ההכנה:
הנבטת המאש: שטפו את המאש והשרו במשך הלילה סננו את המים והניחו את המאש במסננת (או על צלחת או בצנצנת) שטפו פעמיים ביום, שימרו אותם לחים אך לא רטובים מידי הם מוכנים ברגע שנבט קטן נגלה, יכול לקחת כמה ימים (בקיץ הם נובטים אפילו תוך יום) כשהנבט באורך כס"מ העבירו למקרר הכנת הסלט: הניחו את המאש המונבט בקערה קצצו דק את הבזיליקום הוסיפו את הרכיבים הנותרים וערבבו גם פשוט! גם טעים! גם בריא! בתיאבון. |
||
   
|
||