המצרכים:
- 3 כפות שמן זית אורגני
- 1 בצל בינוני פרוס לחצאי
ירח דקים
- 1 שומר בינוני
- 2-4 כפות מים
- כ8 כוסות תרד טרי חתוך
(ללא הגבעולים)
- פלפל טחון טרי
- מיץ לימון

אופן ההכנה:
1. בסיר גדול + מכסה חממו 1-2 כפות שמן זית, על חום בינוני. הוסיפו  את הבצל ובשלו כ 10 ד' עד שמתרכך.
2. בזמן שהבצל מתבשל חתכו שומר לרצועות, חתכו כל רצועה לחצי והוסיפו לבצל . הוסיפו 2 כפות מים, סגרו את המכסה לכ5ד' – ערבבו מדי פעם, עד שהשומר מתרכך.
3. שטפו תרד (לפני השטיפה הורידו את הגבעולים, שימו את התרד בכערה גדולה עם מים והזיזו את העלים ביד, החול ירד, סננו את המים וחזרו על הפעולה מס' פעמים). חתכו את העלים והוסיפו לבצל ושומר. בשלו עם מכסה עד שהעלים מתרככים (מס' דקות), אם מרגיש יבש אפשר להוסיף עוד 2 כפות מים.
3. תבלו עם פלפל טחון טרי, כף שמן זית ומעט מיץ לימון.

גם פשוט! גם טעים! גם בריא!
בתיאבון.

"הנה נתתי לכם את כל עשב זורע זרע...לכם יהיה לאכלה" (בראשית א', 29)