המצרכים:
- 4 בננות פרוסות, להקפיא במשך לילה
- 1 כפית שמן קוקוס
- 4 כפות של מייפל סירופ או מולסה 
- 1 כוס שבבי קקאו 
- 1 כוס של עלי נענע טריים

אופן ההכנה:
ביום לפני שמכינים את הגלידה, קצצו דק את עלי הנענע, הוסיפו לממתיק והשרו במשך הלילה. תוך שימוש בבד, סננו את הנוזל מהציפה (ניתן להשתמש בשאריות ציפת הנענע ברטבים). את הנוזל ניתן לשמור במקרר לכמה ימים.הוסיפו את הבננות הקפואות והשמן קוקוס למעבד מזון וערבלו עד שהתערובת מלבינה (יתכן ותאלצו לעצור ולהתחיל מחדש את מעבד המזון מאחר וזה לוקח כמה דקות). ברגע שהגלידה מוכנה, ערבבו פנימה ידנית את פולי הקקאו והממתיק בטעם נענע.הגישו מיד או החזירו למקפיא, שם ישמר כשבוע.